A AAPA é uma Associação de âmbito nacional e abrange pessoas singulares e colectivas, associações regionais, cooperativas e todas as outras formas de organização.

Defesa e representação, no plano interno e externo, dos interesses dos seus associados, da agricultura, da pecuária, da silvicultura e da agroindústria.

Ao ser membro da AAPA, o associado tem acesso privilegiado em condições especiais a um conjunto de serviços prestados por outros membros em diversas áreas.